连锁专卖品牌运营宝典:像肯德基一样成功
纵观如今的商业市场,连锁专卖已基本形成火候,作为国内企业的跨地域扩张战略,越来越受到更多行业精英的关注和青睐。然而,国内的连锁专卖品牌,大多虽有规模却缺乏系统科学的管理,学习国外先进品牌的模式,却落得“形似而神不似”的结局。 问题到底出在哪里?
连锁加盟必须有一定数量的成功加盟店在后期通过成功的口碑来带动加盟
为了弄清楚这个问题,我们做了一次非常精细的市场调研,结果发现有一个关键要素,那就是连锁加盟必须有一定数量的成功加盟店在后期通过成功的口碑来带动加盟,而连锁专卖的自营店一定是有一定数量的成功样板店产生了效益而导致总部有了方向和模板。对于国外的知名连锁品牌如肯德基、麦当劳,其要求连锁专卖店必须是百分之百的成功,所以他们在选址和选择合作伙伴上有非常严格的要求,而国内的连锁专卖很少有这样的概念,大家摸着石头过河,但生存下来的品牌可以说至少开店的成功率超过30%,一旦有超过30%的加盟或者自营生存下来,那么这个30%的成功个体会产生一个强大的口碑,拉动着他周围的亲朋好友加盟该品牌。
在浙江某公司,其在第一年通过展会和各种途径找到了50家左右的加盟商,第2年经过统计发现又新增加了50家左右的加盟商,而新增中的大约20家是去年加盟商的亲戚朋友,而去年的那些加盟商又基本都是当年就赢利的,约占总数28%的比例。等到第3年再统计发现,又新增加约80家加盟商,而其中有50家为从前成功加盟商的介绍。通过这个数字不难发现,一旦有成功的加盟个体的口碑,这个转介绍非常有威力,基本每年新增加的加盟店总数至少占从前成功加盟商总数的50%,还有的品牌是300%的比例。连锁专卖如果要生存下去,其连锁个体的成功率在中国来说至少要超过30%。
连锁品牌一定要做到一耻不百耻,一荣却百荣的地步
既然是连锁专卖,那么其品牌必然和连锁有很大的相关性,前面我们共讲述了两个要点,那么接下来的第三要点可以说和连锁的联系就更加密切了。众所周知,既然是连锁必然是多店联合,这种特性就产生了连锁专卖品牌的第三要点:一荣百不荣,一耻百耻,简单解释就是一个店面有负面新闻会很快影响到上百个单店,一个单店有好的新闻却往往不能为上百个店面带来同样的光荣。
俗话说:好事不出门,坏事传千里。我们国人的处事方针和规律同样辐射到了连锁企业。很多连锁企业一旦有什么好的事迹或者新闻,大多数是让它烂在肚子里也不说出来。而一些坏的新闻或者负面事件则想让它烂在肚子里面也很难,很多连锁的倒闭就是因为很小的一些危机事件。其实一些管理成熟的连锁企业在这点上就做了充分的预防,在一耻百耻这个现象面前,先进的连锁企业建立了非常快又严格的反应机制,比如某连锁珠宝公司,在针对顾客投诉纠纷方面制定了严格的时间处理标准和应急处理标准,多长时间之内务必怎么解决规定的非常明确,也执行的非常严格,很值得连锁企业借鉴。
而针对一荣百不荣这种现象,它们的做法是任何一个分公司有值得庆贺的新闻,全连锁都会挂出横幅出来宣传。或许你会常看到某连锁单店在门头上高高悬挂“热烈庆贺我公司某某店成立”的横幅,如果是这样的企业,说明它们懂得了连锁品牌的品牌塑造术,因为连锁门店数量众多,一个单店的广告效应或许不大,但是多点同时运作可以传播的人群数量就比较庞大了,而且连锁品牌塑造很重要的一个环节就是事件炒作加累积,累积到一定数量它一定会变成销量,这是铁的定律不用质疑。这点在多数的集团化公司也得到了印证,一般的集团公司会有相关部门专门收集对企业有利的题材和照片,汇总到一起就变成品牌的文化和内涵,会为其产品赢得一定的市场。经常会在它们的册子里看到:××年,我公司率先通过国家××认证;××年,我公司获得消费者信得过产品称号等,有这样行为的企业说明其在品牌的管理高度上已经有一定水平了。